Tag Archives: Mat

Inläggen innehåller reklam genom annonslänkar för Bokus.

Smak: Mat och vin – de bästa kombinationerna

Smak: Mat och vin

Smak: Mat och vin – de bästa kombinationerna – av Peter Streijffert

Vad avgör hur maten och vinet smakar? Hur gör du för att undvika dåliga kombinationer och hur prickar du rätt?

I boken lotsar Peter Streijffert dig till smakupplevelser du inte visste fanns. Med hundratals vinprovningar och matkurser i ryggen berättar han hur du väljer de bästa vinerna till din favoritmat.
Och det handlar inte bara om lyxvin och festmat. Peter visar hur du lätt kan höja smakupplevelsen även på vardagsmaten och enkla viner. Och hur du kan kombinera viner till vegetarisk mat.
Härliga och lättlagade recept, som till största delen är vegetariska, varvas med insikter om kombinationerna som fungerar – smakerna du alltid kommer att lyckas med.

Jag älskar mat och vin, fina bilder och recept, men just kokböcker kan vara så otroligt tråkiga att läsa och samlar oftast damm i bokhyllan. Så är däremot inte fallet med Peter Streijfferts nya bok Smak: Mat och vin – de bästa kombinationerna som jag fick hem förra veckan från Blue Publishing.

Det är Peters fjärde bok och då jag pratat mycket om att äta mer vegetariskt så är jag glad att det är så många vegetariska recept i boken! Många av dessa smakkombinationer hade jag ingen aning om och vintipsen kommer jag garanterat att testa ihop med nya maträtter som jag inte lagat tidigare. Det är inte ofta man får läsa om viner som passar till just vegetariska rätter, det är annars mycket fokus på just viner ihop med nöt, fläsk, fågel eller fisk. Man tänker inte så mycket på det men att äta vegetariskt är inte bara bra för kroppen och tarmarna utan bra för miljön också.

För mig var det som var mest intressant själva matchningen med vinsorterna och många recept var riktigt lockande, vågar jag mig på att laga dessa tro? Bilderna i sig är värt att läsa igenom boken för, många närbilder och vinklar som man annars kanske inte får se maten ur. Bra grilltips också inför sommaren vilket får mig att våga grilla mer grönsaker och frukt. Det enda negativa är att jag hade velat se ännu fler recept! En perfekt julklapp, födelsedagspresent eller gå bort-gåva nu till nyår till den vinintresserade som borde äta mindre kött och socker.

betygbetygbetygbetygbetyg
Titel: Smak: Mat och vin – de bästa kombinationerna | Författare: Peter Streijffert | Genre: Mat, Kokbok, Livsstil | Förlag: Blue Publishing | Format: Recex | Sidantal: 128 | Utgivningsår: 2015

Smak: Mat och vin

Smak: Mat och vin

Det är jag som är Caroline

20130302-145454.jpg

Det är jag som är Caroline av Peter Barlach

Hon är snygg, hon är smart och hon vet om det

Under en vinter får vi följa Caroline på hennes ensamma, envisa flykt undan sin mamma. Hon träffar bland andra Andreas, som hyr ut sina bortresta föräldrars matkällare för tusen kronor i månaden. Och Joakim, en gift man som raggar upp henne i delikatessdisken där hon jobbar. Men viktigast för henne blir Stephanie; en 40-årig före detta knarkare och modell som numera bara missbrukar kaffe och treo och pluggar till sjuksköterska. Stephanie är den enda som vågar ställa frågan: “Varför flyr du från din mamma, Caroline?”.

Det är så svårt att tycka om en bok, när man allt annat än tycker om huvudpersonen. Det känns som om jag läser en bok om en 40-årig man/kvinna som har fått möjlighet att leva genom en 17-årig tjej. Om det hade varit en fantasy-bok så hade jag förstått att Caroline är smart, snygg, kan allt och är bra på det mesta hon gör. Det finns inte många tjejer i den åldern som kan leva upp till en person som Caroline – och tur är väl det – hon är en hemsk förebild. Som karaktär gör Caroline allt det som jag avskyr hos tjejer i hennes ålder, sånt som jag var smart nog att välja bort.

Det är också ganska motsägelsefullt att hon är både snygg, smart och är en självständig kvinna som går sin egen väg och inte låter sig hindras av någon. Caroline är som jag sa både en man och en kvinna i en. Helt ologisk och övernaturlig. Hon är en sån person som man aldrig skulle vilja umgås med då hon gör folk så illa, eller hon snarare möjliggör att folk råkar illa ut. Allt det här gör att jag inte kan känna med henne, hennes familjeproblem och sorgen. Det gick inte hem helt enkelt. En annan sak, som är olikt mig, är att jag tycker att det utförligt beskrivna sexet i boken är helt överflödigt. Det för inte historien framåt, det tillför ingenting! Och det kommer från en riktig jäkla snusktant (let’s get personal!) som jag.

Då inte sagt att det är en dålig bok. Jag tycker om hur den är skriven, den är riktigt bra skriven till och med. Men jag bryr mig inte ett dugg om Caroline, utan alla andra personer som hon har i sin närhet, det är där jag hittar guldkornen. Matlagningen, Stephanie, den snärtiga dialogen och alla sidospår i boken som jag önskar hade fått större utrymme.

betygbetygbetygbetygbetyg
Det är jag som är Caroline | Peter Barlach | 315 s. | Recensionsex från Bonnier Carlsen | 2012